Ruokailua ruuhkavuosissa

Ravitsemusterapeutin vastaanotolla yksi yleisimmin kuultuja aloituksia on: kyllähän minä tiedän, miten minun olisi hyvä syödä, mutta miten ihmeessä sen saisi vietyä käytäntöön? Asiakkaat tuskailevat, miten ruokailun saisi rullaamaan, kun elämässä on niin paljon muutakin muistettavaa, hoidettavaa ja tehtävää. Lohdutan usein asiakkaitani toteamalla, ettei tässä asiassa ammattikaan suojaa, vaan samojen haasteiden kanssa me ravitsemusterapeutitkin kamppailemme.

Hyvin syömisen voi ajatella olevan keino pitää itsestä hyvää huolta. Jotta voisimme syödä hyvin, tarvitsemme toki jonkin verran tietoa siitä, mikä terveydellemme on hyväksi, millainen ruoka kehoa ravitsee tai IBS-oireisia ajatellen, millainen ruoka saisi suolistomme voimaan hyvin. Pelkkä tieto ei kuitenkaan riitä, kuten jo totesimme. Tarvitaan myös ajan antamista syömiselle eli säännöllisille aterioille ja myös syömisen ennakoinnille.

Toteutuuko sinulla säännölliset ruoka-ajat niin ettei ateriavälit veny yli 4 tuntiin? Jos ei, sinun on tärkeää pysähtyä pohtimaan, mitkä ovat ne esteet ja jarrut asian edessä. Käytä tähän aikaa ja löydä ratkaisuja. Yleisimmin mainitaan esteeksi kiire. Tässä kohtaa haluan haastaa sinua miettimään, onko sinulla oikeasti kiire vai onko kiire vain päässäsi, ajatustesi tuotosta? Voisiko olla niin, että kun maltat pitää ruokatauon, teetkin työsi paljon tehokkaammin? Nälkäisenä ja väsyneenä usein tekee enemmän myös virheitä, joiden korjaamiseen menee entistä enemmän aikaa.

Kannattaa myös pohtia mikä päivän aterioista on haastavin, ja missä kohtaa ateriavälit meinaavat venyä. Tarkastele, millaisina päivinä näin käy ja koita löytää ratkaisuvaihtoehtoja asiaan. Ruokailun ennakointi eli suunnittelu on äärimmäisen tärkeää, jotta arjen ruokailut sujuvat. Mikäpä olisi inhottavampaa kuin nälkäisenä työpäivän jälkeen raahautua kauppaan ja alkaa valmistaa ateriaa kiljuville suille? Voisiko tällöin suosiolla siirtää päivällisen valmistuksen johonkin muuhun ajankohtaan? Esimerkiksi edelliseen iltaan? Tai voisiko pakastimessa olla valmiiksi tehtyä ruokaa tai valmisaterioita kiireisiä päiviä varten? Auttaisiko sinua kauppakassipalvelut, ruokaboksit tai ResQ-sovellus? Voiko työpaikkasi lounasruokalasta ostaa kotiin ruokaa?

Joskus haasteena voi olla sekin, että pää lyö tyhjää seuraavan viikon ruokalistaa laatiessa. Tässä voi auttaa se, että tulostat kansioon perheen suosikkireseptejä, joiden joukosta voit valita takuuvarmasti maistuvia ruokia. Voit täydentää kansiota vähitellen. Voit myös yhdessä perheenjäsenten kesken kirjoittaa lapuille omia lempiruokia. Voitte kirjoittaa kalaruokia, kanaruokia, liharuokia, kasvisruokia ja herkkuruokia omiin kippoihin. Sitten voitte arpoa seuraavan viikon ruokalistan näistä.

Meinaako välipala töissä unohtua? Kokeile rakentaa rutiinia, jossa viet esimerkiksi maanantaisin työpaikan jääkaappiin koko viikon välipalat kerralla. Tai jos arkeesi kuuluu pitkiä työmatkoja, vie autoon säilyvää välipalaa, kuten välipalakeksejä ja pähkinöitä.

Tällaisia vinkkejä olemme asiakkaiden kanssa ideoineet. Olisiko jokin niistä sellainen mitä voisit kokeilla? Tai onko sinulla takataskussa lisää vinkkejä, joita olet joskus kokeillut? Voisiko niitä tuoda uudestaan käytäntöön. Toivon sinulle rentoa, joustavaa ja iloista ruoka-arkea!

Teksti: Minna Pajunen, laillistettu ravitsemusterapeutti, Ravistamo Oy